三鷹駅北口「恵比寿屋豆腐店」で美味しい豆腐やがんも販売しています。｜楽しい日々の備忘録～三鷹・吉祥寺の武蔵野生活満喫日記～

こんにちは、ひよこです。

三鷹駅北口にあるニシクボ食堂でランチをした帰りに立ち寄ったのが、お隣にある「恵比寿屋豆腐店」
普段はスーパーや駅ビルで買う豆腐。こういう個人店ってなかなかないですよね。

三鷹北口　恵比寿屋豆腐店で豆腐を購入

豆腐屋があるんだーと中を覗いてみると、
シンクに水がはってあり、その中に豆腐。網棚には厚揚げやがんもが陳列しています。豆乳もあるようですが、この日は完売しておりました。
業務用の冷蔵庫には料金表が手書きで書かれていて、なんだかレトロな感じ。

そういえば、ニシクボ食堂のランチでもここの豆腐を使った「恵比寿屋の豆腐ステーキ定食」がありましたわ。

中を覗いたけども、人がいない・・・
うーん。どうしたものかと「すいませーん」と言ったら、中からご主人がでてきました。
白い作業着に白いエプロン。掃除中だったのかな？笑顔で「何にしますか？」と聞いてきてくれました。

木綿と絹を一つずつと頼んだところ「絹は業務用にパックしてありますけど、いいですか？」とのこと。味は同じなので、問題ありません！
木綿はシンクの中に手を入れて、豆腐をすくい、パックにつめて紙でくるっと巻いて袋に入れてくれました。もしかしたら、ボウルとかタッパーを持っていったらそこに入れてくれそうな感じ。