吉祥寺の美味しいお店

香港贊記茶餐廳(ホンコンチャンキチャチャンテン)吉祥寺店でランチ

吉祥寺 香港 贊記茶餐廳 吉祥寺店 ホンコンチャンキチャチャンテン  海外旅行気分

Twitterで気になっていた贊記茶餐廳(ホンコンチャンキチャチャンテン)にランチに行ってきました。
香港に行ったことはないのですが、香港に行ってみたいと思わせる店内と食事です。

茶餐廳(チャーチャンテーン)は喫茶店と大衆食堂が合体した、香港独特の飲食店のこと。
香港人を対象にした、最も香港らしい食文化はというアンケートで、茶餐廳は第一位となったことがある。

ウィキペディア(Wikipedia)茶餐廳より引用

香港 贊記茶餐廳 (ホンコンチャンキチャチャンテン)吉祥寺店の場所

吉祥寺駅北口、ロフトに抜ける路地に「香港 贊記茶餐廳 吉祥寺店 (ホンコンチャンキチャチャンテン)」

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フルーツサンドが人気の先手家(ぽんてや)が斜め前にあります。
休日の14時過ぎに行きました。
あいにく店内が満席とのことで、外壁に貼ってあるメニューを見ながら待っていました。

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10分ほどして席に案内してもらえました。
メニューを開くと、インスタントラーメン、焼き飯、ヌードル、炒め物、お粥、点心などローカル色の強めものばかり。

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菠蘿包(ポーローパオ)や鹵水(ルスイ)盛り合わせも気になります。

菠蘿包(ポーローパオ)・・・パイナップルパン。日本でも「台湾メロンパン」として取り上げられていますが、元祖は台湾ではなく香港。
鹵水(ルスイ)・・・ルスイはタレに当たるもので、香辛料・砂糖・醤油・酒などと水・食材を入れて煮込んだもの。食材に特別の風味を付ける

香港贊記茶餐廳(ホンコンチャンキチャチャンテン)で海老ワンタンと香港式ミルクティーを注文

海老ワンタンと食後に香港式ミルクティーを注文。
海老ワンタンは細麺でのど越しがよく、あっさりスープ。

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海老ワンタンは身がゴロゴロ。海老味噌?も入っています。
薄い皮に包まれた海老のぷりぷり食感が美味しいです。

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食後には香港式ミルクティー。
この牛のカップは現地でも使われているもの。

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一口飲んでみると、、、砂糖をたっぷり入れて飲む紅茶だ!ということで、砂糖を山盛り2杯入れて飲んだらよい感じになりました。
普段は紅茶に砂糖は入れないのですが、しっかりとした甘さと紅茶のタンニンが調和されて、美味しい。

香港式ミルクティーは広東語で港式奶茶(ゴンシックナイチャ)です。

港式奶茶(ゴンシックナイチャ)と菠蘿包(ポーローパオ)について。

香港旅行をしたいと現地情報を調べたことがあり、港式奶茶(ゴンシックナイチャ)と菠蘿包(ポーローパオ)は食べてみたいなと思ったのです。
(結局、その時は台湾に旅行しました。)

茶餐廳(チャーチャンテン)の香港式ミルクティーのレシピは各お店によって違います。
また、茶餐廳(チャーチャンテン)から菠蘿包という名物が生まれたのです。

  第20 回 雲姐(ワンジェ)の香港家庭料理レシピ_魅惑の香港式ミルクティー

香港式ミルクティーの誕生した経緯や現状が分かりやすく書かれています。香港式ミルクティーが衰退しないように努力しているんですね。。

  香港式カフェの競争から生まれた人気グルメ「菠蘿包」

菠蘿包や菠蘿油(ボーローヤウ)の誕生した経緯が分かりやすく書かれています。

  マンガ食堂 「九龍ジェネリックロマンス」(眉月じゅん)のポーローヤオ(菠蘿油)と香港式ミルクティー

九龍ジェネリックロマンス 4巻」でも登場している菠蘿油。
梅本さんも飯田橋の香港贊記茶餐廳に行って食べていました。

  櫻井景子先生の香港レシピ教室 ミルクティーの巻

煮出すときに、エバミルク・紅茶葉以外に玉子の殻を入れていて、ビックリ!

本格的な香港料理がいただける贊記茶餐廳 (ホンコンチャンキチャチャンテン)

香港に行ったことがないですが、日本で香港料理を食べるなら贊記茶餐廳 (ホンコンチャンキチャチャンテン)と称されています。
店内も料理も日本では味わえないものばかり。

海外旅行したいけど、できない時期。
日本で香港旅行気分が味わえるお店です。

香港 贊記茶餐廳(ホンコンチャンキチャチャンテン) 吉祥寺店 営業情報

店名 香港 贊記茶餐廳 (ホンコンチャンキチャチャンテン)吉祥寺店
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14
電話番号 042-227-1955
営業時間 10:30~22:30(LO 22:00)
定休日 なし
喫煙禁煙 禁煙
url 香港贊記茶餐廳のHP
香港贊記茶餐廳のTwitter