三鷹の美味しいお店

「麦と卵」三鷹店 生パスタでツルッモチッ食感が美味しいランチ

こんにちは、ひよこです。

三鷹駅南口のトリコナに新しくオープンした「下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵」へランチに行ってきました。

【開店情報】北海道生パスタ専門店「麦と卵」三鷹駅南口キラリナ1階にオープンこんにちは、ひよこです。 三鷹駅南口の「トリコナ」の1階にあるLad’s Daining(ラッツダイニング)が2020年9月27日...

明るい店内で、モチモチの美味しいパスタがいただけます。

下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵 三鷹店のアクセス・場所

三鷹駅南口のトリコナ1階の郵便局のお隣にお店があります。

麦と卵 三鷹 ランチ パスタ テイクアウト 

ガラス張りですが、中は見えない感じです。明るい店内で、カウンター席とテーブル席、全36席あります。

私は平日の12時過ぎに行きましたが、消毒検温で少し列ができていましたが、タイミング的な問題かな。
スムーズに入店できました。

麦と卵 三鷹店のランチメニュー

麦と卵のメニューは昼夜共通です。

麦と卵 三鷹 ランチ パスタ テイクアウト 2020年11月時点のメニュー

 

トマト系・オイル系・クリーム系・たらこ系・肉系・その他というカテゴリー分けがされています。

また、サイドメニューでサラダやフォカッチャもあります。

麦と卵 三鷹 ランチ パスタ2020年11月時点 人気メニュー紹介

どれにしようか悩みますが、、一番人気の”究極のぺぺたま!グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース”を大盛で注文しました。
麺の量は通常サイズは150グラム・大盛は200グラムです。

※生パスタなので、乾麺のパスタの1.1~1.2倍のグラム数になります。

麦と卵 三鷹 ランチ パスタ テイクアウト 

「麦と卵」は店名の通り、麦と卵にこだわっています。
北海道小麦とデュラム小麦、
北海道の北に位置する下川町あべ養鶏場の絶品ブランド卵「下川六〇酵素卵(しもかわろくまるこうそらん)」を使用しています。

私の座ったカウンターからはパスタを作っているところが見ることができました。

ツルッモチッ生パスタ!卵が濃厚で美味しいぺぺたま

注文してしばらくすると、”究極のぺぺたま!グリルチキンと「下川六〇酵素卵」がのったオイルソース”が運ばれてきました。

麦と卵 三鷹 ランチ パスタ テイクアウト

よく混ぜてということで、玉子が絡むように混ぜていただきます。

まずびっくりするのがツルッモチッ生パスタ。口に入るとつるりとしていて、モチモチ食感。
そして濃厚で美味しい卵。
グリルチキンの焼いた香りやベーコンの香りが一緒になって本当に美味しいです。

大盛食べるかなと思っていましたが、ぺろりと完食しました。

ツルッモチッで美味しい生パスタがいただける下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵

本当にツルッモチッで美味しかったです。
こだわりは麦と卵が全面にでていますが、他の素材もこだわっています。

今回は一番人気のぺぺたまにしましたが、クリーム系やトマト系も美味しそうで気になってしまいます。

夜も同じメニューなので、さっと食べるにもピッタリです。

ごちそうさまでした。

下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵 三鷹店 営業情報

店名 下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵
住所 東京都三鷹市下連雀3-36-1 トリコナ 1F

電話番号 042-229-9808
営業時間 11:00~22:00
定休日
喫煙禁煙
url https://www.eastone.co.jp/mugi-tamago/

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