新宿の美味しいお店

新宿 ビストロサヴァサヴァ(CAVACAVA)で結婚祝いをしてもらいました!

こんにちは、ひよこです。
お友達が結婚のお祝いをしてくれるということで、新宿でビストロサヴァサヴァ(CAVACAVA)でワインを楽しんできました。

ビストロサヴァサヴァ(CAVACAVA)でコース料理とペアリングのワイン

新宿靖国通り沿いにあるビストロサヴァサヴァ(CAVACAVA)
靖国通り沿いってガチャガチャしたイメージがありますが、店内は落ち着いた雰囲気でソムリエ常駐。

ワインと炭火焼きビストロフレンチが楽しめる店です。

ビストロサヴァサヴァ 新宿東口 ワイン 個室あり

コース料理かアラカルトか。。
非常に悩ましいですが、アラカルトだと料理の量とか分からないですし。。コースのほうが無難と言えば無難。
あれもいいね、これもいいね、どうしようかって決める楽しさはアラカルトですよね~

今回は、ゆっくりと話をしたいねということでコース料理とペアリングのワインでお店にお任せしちゃいました。

取り分けで食べるコース料理です。

ビストロサヴァサヴァ 新宿東口 ワイン 個室あり ビストロサヴァサヴァ 新宿東口 ワイン 個室あり

ビストロらしい、パテや燻製など。
美味しい食事とワイン。久しぶりに会った友人との楽しい会話も進みますね。

ビストロサヴァサヴァ 新宿東口 ワイン 個室あり

お店のウリの炭火焼きの牛肉も美味しかったです。
柔らかくて、噛めば噛むほど旨味が感じられます。当然、ワインも進みます^^

ビストロサヴァサヴァ 新宿東口 ワイン 個室あり

ビストロサヴァサヴァのペアリングワインは貴重なものもあり!

最初はやっぱりシャンパーニュ。

ビストロサヴァサヴァ 新宿東口 ワイン 個室あり

新潟のセトワイナリーさんのワイン。
蔵出しなので、ラベルなというレアなワイン。
自然派っぽい感じの味わいで個性はありますが、美味しかったです。

ビストロサヴァサヴァ 新宿東口 ワイン 個室あり ビストロサヴァサヴァ 新宿東口 ワイン 個室あり

ニュージーランドのコヤマ・ワイパラ・ワインズ。
日本人の小山さんが作っているワインです。リースリングの果実感の中にしゅっとした酸が感じられます。
これも、前々から気になっていたワインでしたので、こちらで飲めてうれしい。
美味しかった^^

ビストロサヴァサヴァ 新宿東口 ワイン 個室あり

CHATEAU LARTIGUE 1998 (シャトー ラルティーグ)
右岸でメルロー主体。
熟成感もあって、滑らかな味わいでした。

ビストロサヴァサヴァ 新宿東口 ワイン 個室あり

ワインもどれも飲む前からワクワクする感じで、自分では選ばないようなものばかりで大満足でした。
唯一、残念だったのは、デザートはあるけど、暖かい飲み物がなかったことかな。
お料理もワインもとっても美味しかったです。
また、ワイン好きな友達と行きたいお店です。

ごちそうさまでした^^

新宿 ビストロサヴァサヴァ(CAVACAVA) 営業情報

店名 ビストロサヴァサヴァ(CAVACAVA)
住所 東京都新宿区新宿3-20-6 FSビル4F

電話番号 03-6457-4938
営業時間 11:30~15:00 (L.O.14:00)
17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日 月曜日 ※祝日、祝前日の際は営業し、翌平日に休み
喫煙禁煙 完全禁煙
喫煙スペースあり
url www.bistro-cavacava.com/

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