新宿　ビストロサヴァサヴァ(CAVACAVA)で結婚祝いをしてもらいました！｜楽しい日々の備忘録～三鷹・吉祥寺の武蔵野生活満喫日記～

こんにちは、ひよこです。
お友達が結婚のお祝いをしてくれるということで、新宿でビストロサヴァサヴァ(CAVACAVA)でワインを楽しんできました。

ビストロサヴァサヴァ(CAVACAVA)でコース料理とペアリングのワイン

新宿靖国通り沿いにあるビストロサヴァサヴァ(CAVACAVA)。
靖国通り沿いってガチャガチャしたイメージがありますが、店内は落ち着いた雰囲気でソムリエ常駐。

ワインと炭火焼きビストロフレンチが楽しめる店です。

コース料理かアラカルトか。。
非常に悩ましいですが、アラカルトだと料理の量とか分からないですし。。コースのほうが無難と言えば無難。
あれもいいね、これもいいね、どうしようかって決める楽しさはアラカルトですよね～

今回は、ゆっくりと話をしたいねということでコース料理とペアリングのワインでお店にお任せしちゃいました。

取り分けで食べるコース料理です。

ビストロらしい、パテや燻製など。
美味しい食事とワイン。久しぶりに会った友人との楽しい会話も進みますね。

お店のウリの炭火焼きの牛肉も美味しかったです。
柔らかくて、噛めば噛むほど旨味が感じられます。当然、ワインも進みます＾＾

最初はやっぱりシャンパーニュ。

新潟のセトワイナリーさんのワイン。
蔵出しなので、ラベルなというレアなワイン。
自然派っぽい感じの味わいで個性はありますが、美味しかったです。

ニュージーランドのコヤマ・ワイパラ・ワインズ。
日本人の小山さんが作っているワインです。リースリングの果実感の中にしゅっとした酸が感じられます。
これも、前々から気になっていたワインでしたので、こちらで飲めてうれしい。
美味しかった＾＾

CHATEAU LARTIGUE 1998　（シャトーラルティーグ）
右岸でメルロー主体。
熟成感もあって、滑らかな味わいでした。

ワインもどれも飲む前からワクワクする感じで、自分では選ばないようなものばかりで大満足でした。
唯一、残念だったのは、デザートはあるけど、暖かい飲み物がなかったことかな。
お料理もワインもとっても美味しかったです。
また、ワイン好きな友達と行きたいお店です。

ごちそうさまでした＾＾