こんにちは、ひよこ(@notetoself2017)です。
2021年11月15日（月）にJR三鷹駅から徒歩4分ガレット&シードルのお店「蕎麦と林檎と」がオープンしました。
シードルとは、りんごから造られる醸造酒。
グルテンフリーでプリン体もほぼゼロなので、健康に気を使っている人の間でも注目されているお酒です。
ガレットは、蕎麦粉を使ったクレープ。蕎麦粉もグルテンフリーです。
「蕎麦と林檎と」のお料理やデザートは全てグルテンフリーがコンセプトになっています。
小麦を避けたい人と一緒に美味しく食べてほしいという店主の想いのつまったお店です。
「蕎麦と林檎と」でランチ シードルとガレットが美味しい！(2021年12月)
お昼の時間はガレットランチメニュー中心の営業。
昼から夜の間はカフェやアペロタイムとしてクレープやコーヒー紅茶、ちょい飲み。
夜の時間はおつまみガレットやちょっとしたお料理を楽しみながらシードルを楽しめます。
米粉のクレープは卵乳製品抜きのメニューもあります。
アルコールはビール・シードル・グラスワインがあります。
銘柄は店内の黒板に書かれていました。
店員さんに伺うと、「自家製ロースハムのコンプレット」が一番人気とのこと。ラタトゥイユもオススメですよ！と。
うむむ、迷います。
一番人気の 「自家製ロースハムのコンプレット」 とシードルを注文しました。
ガレットの具材はチーズ・ハム・卵の３つが基本の基本！
フランスでは、この3つが入ったメニューを「コンプレ」（＝完璧な、全部揃っている）と呼ぶくらい超ド定番の組み合わせ。卵黄のみが人気です。
シードルは香りがよく林檎の風味が広がります。
酸化した感じが一切なく、まろやかな味わい！
甘さもほどよく、きりりと冷えたシードルは陽気のいい昼下がりにぴったりです。
本日のスープはかぼちゃのポタージュスープ
かぼちゃの甘さとねっとり感が感じられます。
直径25~30センチくらいで4つ折りではなく2つ折りのガレットです。
2つ折りなので、蕎麦粉で焼いたガレット特有の外側のカリカリした食感の生地も楽しめますよ。
厚めの自家製ハム・チーズ・とろりとした黄身にもっちりしたガレット生地がたまらなく美味しいです。
シードルとも相性ばっちりで食が進みます。
プチデザートは蕎麦プリン。
黒蜜がかかっていて、最後まで蕎麦を堪能できました！
「蕎麦と林檎と」でランチ 北条ワインのウクライナ義援金付きワインと共に(2022年3月)
蕎麦と林檎とのInstagramで気になっていた、北条ワインのウクライナ義援金付きワインが飲みたくていってきました。
ガレットメニューが増えていますね！
どれも気になりますが、前に気になっていたラタトゥイユのガレットとハーブティ(ペパーミント)、そして北条ワインの白を注文しました。
鳥取県北栄市にある北条ワイン。
鳥取県内唯一のウクライナの方が身内にいらっしゃるということでワインを通じて支援したいということで販売されました。
販売価格3,000円のうち1,000円がウクライナ大使館に寄付されます。「蕎麦と林檎と」では、1杯500円6杯どりの原価提供されています。
柑橘系のフレッシュさとまろやかな香りが広がり、飲むと爽やかな酸味となめらかなコクのある白ワイン。
早く平和になってウクライナの方もロシアの方も一緒にワインが楽しめる日がくるとよいですね。
温かいスープを頂きつつ、ワインを楽しんでいると、ガレットが到着。
なるほど、長方形に折りたたまれているですね。
ガレットの中には炒めた甘い玉ねぎ。
ラタトゥイユの味わいもしっかりしていてます。
休日の午後、ワイン片手に食べるのはこの上ない幸せ。
食後にはハーブティと蕎麦プリン。
メニューも増えて、ドリンクにはカフェインレスやハーブティも増えて嬉しいですね！
ごちそうさまでした！
ガレットとシードルがひとりでゆっくりと楽しめる「蕎麦と林檎と」
大きな窓で明るい店内。カウンター席なら焼いている姿も少し見ることができそうです。
グルテンフリーということで健康に気を使っている人にもおすすめ。
本格的なガレットを提供しているお店も少ないですが、シードルに力を入れているお店も少ないです。
フランス気分を味わいたい人にもオススメな「蕎麦と林檎と」です。
私のイチオシはシードル！
アルコールが大丈夫であれば、是非味わって欲しい！！
三鷹 蕎麦と林檎と 営業情報
| 店名 | 蕎麦と林檎と |
|---|---|
| 住所 | 東京都三鷹市下連雀3-16-17＜br＞ |
| 電話番号 | 0422-29-9386 |
| 営業時間 | 平日 ランチ 11:30〜15:00(LO 14:30) ディナー 17:30から21:00(LO 20:00) 土日祝 11:30から21:00(LO 20:00) |
| 定休日 | 水曜日 |
| 喫煙禁煙 | |
| url | 蕎麦と林檎とHP 蕎麦と林檎と Facebook 蕎麦と林檎と Instagram |
| wifiあり、電源席あり |
3年以上継続しているオンラインヨガフットネスのソエル(SOELU)
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