2018年4月にオープンした西荻窪南口の日本茶スタンド「Satén japanese tea(サテン)」
以前ジブリ美術館近くで営業していたカフェ「UNI STAND(ユニスタンド)」の元スタッフ小山さんと、元ブルーボトルコーヒーのトレーナーの藤岡さんがオープンしたお店です。
西荻窪から徒歩5分にあるSatén(サテン)
西荻窪駅から南口を線路沿いに吉祥寺方面に歩いて行きます。
オリックスレンタカーの向かいあたりにSatén(サテン)があります。
モダンな看板が目印です。休日は常にほぼ満席のことが多いようです。
店内に入ると、まずは注文と会計を済ませます。
メニューが多くて迷ってしまうので、店の外にあるメニューで考えておくのも良いかもしれません。
シングルオリジンの煎茶・抹茶ラテ・焙じ茶などなど。日本茶をいろいろな飲み方で提供しています。
店内はカウンター席とテーブル席、天気がよいとテラス席もあります。
西荻窪の日本茶スタンド「Satén japanese tea(サテン)」で抹茶ラテ 2019年8月
焙じ茶にするか、煎茶にするか、お茶とトニックウォーターで割ったものにするか、非常に悩みましたが、定番の抹茶ラテ(ホット)を注文しました。
日本茶カフェですが、堅苦しい感じではなく、カウンター席が中心の店内。
塗装はオーナーらが手作業で行ったという、手作り感のある、綺麗な内装です。
抹茶ラテはなめらかな口当たりでお茶の香りがしっかりとしています。
余計なお砂糖の甘さがない代わりに、お茶の甘味や味わいが感じられます。
西荻窪の日本茶スタンド「Satén japanese tea(サテン)」で日本茶とトースト 2021年5月
モーニングを頂こうと思ってサテンに行ってきましたが、モーニングメニューの提供はお休みしていました。
ま、トーストがあるからいいかということで、お茶をどうしようかな。
緑茶はブレンド2種類・シングルオリジン2種類。シングルオリジンのおくはるか(深蒸し茶)にしてみました。
抹茶プリンやアンバタートーストが人気なのは知っていますが、「白あん碾茶(てんちゃ)トースト」が目に留まり・・。店員さんにどんな感じか聞いてみたところ、なんだか美味しそうだったので白あん碾茶(てんちゃ)トーストにしました。
カウンターで前払い制。店内の一番奥の席に座りました。
しばらくすると、お茶が到着。
ほどよい渋みの中の甘味がしっかりと感じられます。ティーカップも可愛いです。
「白あん碾茶(てんちゃ)トースト」はバターの上に碾茶をまぶしてトーストして塩。上に白あんと抹茶がかかっています。
バターの風味・碾茶と抹茶の苦み・白あんの甘味・塩できゅっと味が締まって美味しい。
白あんも上品な甘さでお茶の香りを邪魔せず、でも存在感もあります。
不思議な組み合わせですがクセになる味わいです。
緑茶とももちろんバッチリ合います。
静かにお茶とトーストを頂きながら読書が捗りました。
新型コロナウイルスの営業もあり、利用時間が60分以内となっております。
ごちそうさまでした。
和モダンな日本茶スタンド サテンでお茶を楽しもう
LELIEN（ルリアン)は煎茶がメインで種類が豊富。
一方のSatén(サテン)はお茶のバリエーションが豊富。
日本茶スタンドというだけあって、気軽にスタンドでお茶を楽しめます。
春・秋であれば、店先でお茶を楽しむのもオツですよね。
いつもよりもゆったりと時間が流れる店内で、日本茶を味わえました。
ごちそうさまでした！
西荻窪 Satén(サテン) 店舗情報
| 店名 | Satén(サテン) |
|---|---|
| 住所 | 杉並区松庵3-25-9 |
| 電話番号 | 03-6754-8866 |
| 営業時間 | 火〜日 10:00～21:00 金 10:00〜23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| ホームページ | HP 食べログ Instagram |
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