西武秩父駅に到着してまず向かったのは「わへいそば」
わへいそばは田舎蕎麦で胡桃のつけ汁があってとてもオススメということで行ってきました。
とても美味しくて大満足ですが、セットメニュー(ダイナミックプラン)のみ・注文しようと思っていた栗ご飯が品切れでちょっと消化不良。
とはいえ、また食べたいと思うくらいに美味しかったので、今度は自分で好きなメニューを頼める時に行ってみたいなと思いました。
秩父「わへいそば」場所・アクセス・駐車場
西武秩父駅からは徒歩20分。
秩父鉄道秩父駅からは徒歩10分。
西武秩父駅に到着して秩父鉄道に乗り換えるという手もありますが、かなり待たないと電車に乗れないので、タクシーで向かうことにしました。
途中に行列があり、「あれは？何のお店ですか？」と伺ったところ、「珍達そばっていうラーメン屋です。美味しいですよ」とのこと。
(翌日に行ってみようと思ったら定休日でした・・珍達そばも気になる)
秩父の話をしながら、ワンメーターでわへいそばに到着。
お店の前には駐車場も完備されていますが、平日なのにほぼ満車。離れたところに第二駐車所もあります。
お店の前のボードに名前を書いて、外で待ちます。私たちの前には5組ほどいらっしゃいました。
晴れていたからよいですが、雨だと屋根もないので、非常に厳しいです。
わへいそばのメニュー ダイナミックプラン(セットメニュー)のみでした
コロナウイルス対策と混雑緩和のために、ダイナミックプラン(セットメニュー)のみとなっています。
はっきり言って、それぞれ単品注文するよりも高くなっています。
ダイナミックプランA
① 海老天ぷら（海老と野菜もしくは秋鮭と野菜）
② 秩父銘選3点盛り（味噌ポテト、蕎麦豆腐、しゃくし菜）
③ デザート（柿の豆乳寄せ）
④ 炊き込みご飯（栗と牛肉）
⑤ 秩父のキノコ含め煮
ダイナミックプランB
① 海老天ぷら（海老と野菜もしくは秋鮭と野菜）
② 秩父銘選3点盛り（味噌ポテト、蕎麦豆腐、しゃくし菜）
③ デザート（柿の豆乳寄せ）
④ 炊き込みご飯（栗と牛肉）
⑤ 秩父のキノコ含め煮
⑥まぐろとアボカドの酢味噌和え
⑦新秋刀魚の有馬煮
⑧里芋と湯葉の菊花餡かけ
⑨松茸と蓮根の挟み揚げ
ダイナミックプランC
① 海老天ぷら（海老と野菜もしくは秋鮭と野菜）
② 秩父銘選3点盛り（味噌ポテト、蕎麦豆腐、しゃくし菜）
③ デザート（柿の豆乳寄せ）
④ 炊き込みご飯（栗と牛肉）
⑤ 秩父のキノコ含め煮
⑥まぐろとアボカドの酢味噌和え
⑦新秋刀魚の有馬煮
⑧里芋と湯葉の菊花餡かけ
⑨松茸と蓮根の挟み揚げ
⑩鴨ロース
ダイナミックプランAにすることにして、オットとどうしようかーと話しつつ、
栗と牛肉の炊き込みご飯がめちゃめちゃ気になる！これは注文しないと！！
おそらくコロナウイスル対策として「子供を含めて4名まで」となっています。
フリーWiFiがあります。実は電波が弱くて困っていたので、助かりました。
13時30分ごろにはまもなく蕎麦が売り切れの案内
オットとそれぞれに本を読みながら待っていると、お店の方が外にでてきて、「まもなく蕎麦が売り切れますが並んでいる方たちのは大丈夫ですのでご安心ください」とのこと。
ひゃー本当に蕎麦が売り切れるってあるんだと妙に感心してしまいました。
わへいそばでくるみ蕎麦と天ぷらを満喫！
1時間ほど並んでようやく入り口近くのカウンター席に案内されました。
さー注文と思ったところで、「炊き込みご飯は売り切れました」とのこと。
天ぷらと炊き込みご飯にしようと思っていたので、ショック！！
天ぷらと、もう1品はキノコの含め煮と秩父3点盛りで悩みましたが、秩父3点盛りを注文。
しばらくすると、秩父3点盛りが運ばれてきました。
みそポテトは秩父の郷土料理でいろいろな場所で販売されていました。甘じょっぱい味噌と衣をつけてあげたじゃがいもが美味しいです。
そして、お蕎麦。くるみ汁(+100円)にしてもらっています。くるみ汁でたべる蕎麦って初めてでしたが、濃厚で田舎蕎麦が引き立って美味しかったです。
くるみ感がもっとあってもよいかな？と思いながらもこのくらいが蕎麦にはちょうどよいのかもしれないですね。
11月から新そばになるということで、私たちの頂いたのは古蕎麦になりますが、蕎麦の風味も感じられました。
わへいそばって天ぷらも美味しいと伺っていたので・・・。モロッコインゲン？と茄子が野菜の甘さが引き立っています。
天然海老ということで、こちらもぷりぷりで甘味があります。んーーー！美味しい！！
そして、舞茸はおおぶりで香りも味もしっかりしています。
蕎麦屋さんでこのレベルの天ぷらを提供しているってすごいです！天つゆもついてきましたが、ほとんどお塩でいただきました。
並んでも食べたい秩父のわへいそば
かなり並びましたが、席に案内されてからは比較的スムーズにお料理がでてきてよかったです。
ダイナミックプラン(セットメニューのみ)だったので、選択肢が非常に狭かったのは本当に残念ですが、どのお料理も蕎麦も美味しかったです。
セットメニューだから料理提供が早かったのかなとかいろいろ思うところもありますが、平日なのに1時間待ちですからね。。
平日の11時のオープン前に行くのが一番いいのかもしれません。
今度伺うときは、ダイナミックプランではなく好きなお料理が選べるときに行ってみたいです。
ごちそうさまでした！
秩父 わへいそば 営業情報
| 店名 | わへいそば |
|---|---|
| 住所 | 埼玉県秩父市中村町1-4-13 |
| 電話番号 | 0494-24-9280 |
| 営業時間 | 11:00～18:00(売り切れ次第終了) |
| 定休日 | 木曜日 |
| 喫煙禁煙 | 禁煙 |
| url | http://www.waheisoba.gr.jp/ 食べログ |
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