こんにちは、ひよこです。
三鷹北口にマクロビカフェがあると知り、さっそく行ってきました！
20代のころに体調を崩した時に少し勉強したことのあるマクロビ。今でも、そのときの知識を活かして食事をしています。
マクロビというと、粗食でというイメージがあるかもしれないですが
ボリュームもあり、美味しい食事がいただけました！
三鷹 マクロビミール ひとこきゅう アクセスやメニュー
三鷹北口ロータリーの三井住友銀行とルノワールの間の道を直進。
住宅地の中を歩いて行くと右側に「マクロビミール ひとこきゅう」があります。
緑の旗が目印です。
民家をリノベーションしたのかな。。と思うような外観。旗がなかったら、通り過ぎていたかもしれません。
店内飲食も可能ですが、弁当・おにぎりのテイクアウトもできます。
マクロビミール ひとこきゅうは動物性食品・白砂糖・食品添加物・化学調味料不使用。無農薬・有機栽培のオーガニック食材使用です。
マクロビオティックというと、ベジタリアンと混同されてしまうときもありますが、あくまでも食事法のこと。できるだけ避けたいものという食品はありますが、禁止している食品はありません。
マクロビとは、穀物や野菜など日本の伝統食をベースとした食事法のこと。
正式には「マクロビオティック」といい、「MACRO（長い）」「BIO（生命）」「TIQUE（術）」という3つの意味からなっています。
マクロビオティックの基本によると、マクロビは“自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する”というのが基本的な考え方です。
2019年11月時点のメニュー
食事の他に飲み物と甘味もあります。お惣菜的なものはなく、日替わり定食もしくはおにぎりセットとなります。
この日の日替わり定食は「野菜たっぷり八宝菜」「きのこあんかけ豆腐ハンバーグ」の2種類。
どちらも美味しそうですが、「きのこあんかけ豆腐ハンバーグ」に、そして玄米を長岡式酵素玄米に変更して注文しました。
私は玄米を食べるとお腹の調子が悪くなることがあるので・・・消化のよい長岡式酵素玄米に変更しました。
長岡式酵素玄米のことや作り方酵素玄米の炊き方を写真付きで解説 種菌なしで炊ける長岡式酵素玄米
三鷹 マクロビミール ひとこきゅうで日替わり定食
店内は木目調の落ち落ち着いていて、日差しがたっぷり入る明るい店内。
注文して店内にあった雑誌を読んでいると、日替わり定食が運ばれてきました。
酵素玄米・お味噌汁・たくあん・ほうれん草のお浸し・切り干し大根煮、メインの豆腐ハンバーグです。
酵素玄米はモチモチで美味しいです。
玄米独特の食感がなくて、ずっしりとした食べ応え。家で作るのはハードルが高いので、こんなに近くで食べれるお店があるのは嬉しい！
メインの豆腐ハンバーグは、お肉が入っていないのでサッパリ目のハンバーグ。ひじきなどが入っています。
お味噌汁の出汁はなにを使っているのだろうか？昆布かな？
普段はかつお節や煮干しだしなので、動物性食品を使わないとこんなにさっぱりするんだーとビックリ。
お浸しも切り干し大根煮つけも薄味ですが、美味しくいただけます。
動物性食品や白い砂糖を使っていないので、食材の味や風味がしっかりと感じられる定食です。ベジタリアンでなくても大満足な定食でした。
食後は三年番茶とプチデザート。
この日のデザートは紅茶を寒天と葛で固めたものの上にオレンジジュースとのこと。
寒天と葛のミックスなので、ゼラチンに近い柔らかい食感。オレンジジュースの酸味・甘味がいい感じに美味しいです。
三鷹 マクロビカフェひとこきゅうはベジタリアンでも安心していただける
ただただ、ベジタリアン仕様な食事ではなく、健康を考えつつ美味しさも追及した定食がいただけました。
動物性食品をつかっていないので、胃が疲れている時にもオススメな食事です。
私が伺ったのが12時前でしたが、あっという間にほぼ満席。正直、この通りは住宅街なのでこのお店を目指してきている人ばかり。
野菜をたっぷり食べたいときや添加物を気にしている人にはうってつけのお店です。
三鷹 マクロビミール ひとこきゅうはテイクアウト可能
外にも置いてあるパンフレットの裏側にテイクアウトメニューがあります。
マクロビカフェ ひとこきゅうのテイクアウトメニュー
玄米おにぎりや副菜セット、そしてお弁当とあります。
おにぎりも注文を受けてから作ってくれるので、量が多い時にはあらかじめ電話で相談したほうがよいです。
お肉を使っていないのに大満足なランチでした。
ごちそうさまでした！
三鷹 マクロビミール ひとこきゅう 営業情報
| 住所 | 武蔵野市西久保1-10-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0422-38-6566 |
| 営業時間 | [火～金] 11:30～14:30(L.O) 17:30～20:30(L.O) [土] 11:30～14:30(L.O) |
| 定休日 | 月曜日・日曜日・祝日 |
| https://hitokokyu.owst.jp/ |
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