親孝行旅行 イタリア(ローマ・フィレンツエ) 2017年

親孝行旅行14 イタリアローマの一つ星レストラン「Metamorfosi」ディナー

こんにちは、ひよこです。

2017年7月に親孝行のため、母親とイタリア旅行(ローマ・フィレンツェ)に行ってきました。
足に人口関節を入れているため、添乗員付きツアーではなく、個人ガイドトラベロコさんにお願いしたりと、私が旅行行程をつくりました。

海外旅行で親孝行。足の悪い母とのイタリア(ローマ・フィレンツエ)旅行記録 69歳で杖を使って歩く母とイタリア旅行(ローマ・フィレンツエ)をしました。 旅行のまとめ・旅行が終わった私の率直な感想を書いています。...

2017年7月13日木曜日 旅行5日目
ヴァチカン市国観光&星付きレストランディナー

一つ星レストラン「Metamorfosi」ディナー

レストランの予約と移動

前日のタクシーの教訓を生かして、ちゃんとグーグルマップを起動させてレストランへ。
ローマの住宅街にあるレストラン「Metamorfosi」

ここもローマのロコさんとの事前やりとりの中でに「一つ星のレストラン(老舗じゃなくて、現代的なお店)に行きたい」と伝えたところ、オススメしてくれたお店です。
ロコさんはランチを食べたそうですが、非常に美味しかったですよということで、予約をお願いしました。

母と海外旅行 イタリア トラベロコ ミッシュラン

外観もとてもおしゃれ。
料理はお任せのコース料理、ワインもペアリングで3種類にしました。
母は飲めないのでお水で。

すごくスタイリッシュなサービスの方でした。

アミューズやパンなど

母と海外旅行 イタリア トラベロコ ミッシュラン

アミューズのスープ
温かいスープでした。周りがトリュフ。
アミューズのわりに量がたっぷり。

母と海外旅行 イタリア トラベロコ ミッシュラン

料理と一緒にでてきたパン。
これがねーー本当に美味しかった!!イタリア旅行中で唯一といっていいくらい美味しいパンでした。

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ペアリングのワイン

光の加減がおかしいですが・・
ワインのタイミングもよく、提供してくれましたよ^-^料理に合わせて、白3種類・赤1種類でした。
スタッフの人もつかず離れずといった感じで、非常によいサービスでした。

コース料理の数々

葉っぱの中にマグロやハーブが入っています。雪のかまくらみたいですが・・
これを手でくるっと包んでいただきます。
ハーブの香りがして、イタリアン?でも、美味しい!!
母と海外旅行 イタリア トラベロコ ミッシュラン

露出間違えて、くらい写真ですが・・・
カルボラーナ風のスープです。
とろりと玉子を混ぜて食べるのですが、美味しくて・・・日本だと冷製スープが多いですが、イタリアではスープが暖かいのも嬉しかったです。

母と海外旅行 イタリア トラベロコ ミッシュラン

トマトとバジルのエスプーマかな、泡のソースになっていました。
下にラビオリがあるのですが、一口で頂きました。

母と海外旅行 イタリア トラベロコ ミッシュラン

きのこのリゾット。
茶色い膜にソースを注いで、穴があいて、アツアツを頂きます。
香りがふわーーと上がってきて、その香りとチーズの濃厚な美味しさがたまりません!

母と海外旅行 イタリア トラベロコ ミッシュラン 母と海外旅行 イタリア トラベロコ ミッシュラン

実は、このあたりでお腹がくるしくなってきました。美味しいんですが、パン・ラビオリ・リゾットと炭水化物がおおいのよね。

メインは羊でした。
小さめでよかった~。葉っぱにスパイスがカラフルについています。
少し甘めのソースに絡んでいて、これも美味しい。

母と海外旅行 イタリア トラベロコ ミッシュラン

デザートとお茶

フレンチでいうアヴァンデセール的なデザート

母と海外旅行 イタリア トラベロコ ミッシュラン

メインのデザートはチョコ。
ホント、濃厚で美味しいんだけどお腹が苦しいですわ・・

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最後にさっぱりとしたものが飲みたく、ハーブティを注文。
これはコース外注文になりました。熱々のハーブティではなく、少しぬるいけども、胃がさっぱりしました。

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すっかり、お腹が苦しい・・
母も「お腹がいっぱいだけど、斬新な感じで美味しかったね」とのこと。
日本で食べるイタリアンとはまた違って、今まで旅行中に食べたイタリアンとも違うし。
大満足でした!!

大満足でホテルに帰る

お会計をして、タクシーを呼んでもらいました。
帰りのタクシーは非常にいい方で、角を曲がるたびに「〇〇」と通りの名前を言ってくれていたので、
グーグルマップを見ていましたが、非常に安心して乗っていられました。

イタリアの星付きってどうなんだろうか?と思っていましたが、非常に美味しくいただけました。
ロコさんが予約してくれたからか、席も悪くありませんでした。母が杖を使うので、手前の席で私が奥の席。奥の席に座っている私がお会計を行ったので、お店の人はうん?って感じでしたけどね。

帰ったら、24時過ぎ・・そうですよね。20時から食べ始めたわけですから。
母も私も疲れてしまい、お風呂に入ってバタンキューでした。

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ABOUT ME
ひよこ
三鷹在住アラフォー既婚女子。 三鷹の美味しいお店や生活情報を中心に、趣味の登山や旅行の記録です。 直感と運で生きています。 お問い合わせ・感想などはお問い合わせフォームよりお願いいたします。