こんにちは、ひよこです。
吉祥寺の名物といえば精肉屋サトウの丸メンチカツを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？
私もオットもサトウのメンチカツが好きなので、吉祥寺に行くとたまにお土産に買っています。
吉祥寺「さとう」はメンチカツを買うための毎日行列
吉祥寺のさとうのメンチカツを買い求める人の行列はある意味当たり前のような光景です。
行列のない日に遭遇すると「え？行列ないの？」とビックリしてしまいます。
銘柄国産黒毛和牛（雌牛）を中心に、直接契約農家や市場の競りで1頭丸ごと買い付けられています。
仲卸業者を間に入れずに全ての工程を吉祥寺さとうさんで行っているので、美味しくても低価格で提供してくれてるんですね。
ちなみにロゴは武田双雲さんが描かれたそうです。
元祖丸メンチカツ 250円（5個以上だと1個230円）
激うまコロッケ 160円
牛うしカツ 240円
豚カツ 200円
自家製焼豚 1パック660円（2パック1,200円）
肉団子1パック660円（2パック1,200円）
築地さとうビーフカレー(甘中辛) 700円
銀座さとうビーフカレー 550円
自家製キムチ 250g 500円
すべて税込み
2021年8月2日より丸メンチカツと激うまコロッケがそれぞれ10円値上げしています。
吉祥寺さとうのオープン時間は10時からですが、メンチカツの販売時間は10時30分からです。
19時閉店ですが、メンチカツが売り切れていることが多いです。
メンチカツを買う人用のレジとそれ以外のレジを分かれています。
メンチカツを買う人は行列に並ぶ必要がありますが
メンチカツ以外のコロッケや串カツを買うときは白いのれんのところから購入ができますヨ。
吉祥寺サトウのメンチカツ&激うまコロッケ
オットが不在のため、ひとりでのご飯。
ということで、メンチカツと激うまメンチカツを購入。
左側：まん丸なのがメンチカツ、右側：底が平になっているのが激うまメンチカツ。
メンチカツは玉ねぎがゴロゴロ入っています。
お肉だけでなく玉ねぎの食感がアクセントになっていて美味しいんですよね！
激うまコロッケはシンプルにジャガイモのみ。
ジャガイモの甘味が感じられてこれまた美味しいです。
「元祖丸メンチカツ」 冷凍も可能。
元祖丸メンチカツは冷凍も可能です。
沢山、購入して食べきれない時には冷凍しちゃいましょう。
1, お召し上がりになる前日に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、低温解凍してください。
2. 冷蔵庫から取り出したメンチカツをレンジ対応皿に移し、 ラップをかけずに電子レンジで温めます。
<1~2個 30秒3~5個 1分>
3, オーブントースターに一度軽く丸めてしわをつけた
アルミホイルを敷き、4~5分焼きます。 (途中上下をひっくり返すと、よりサクサクとした食感をお楽しみ頂けます)
※温めすぎ・焼きすぎはメンチカツの味を損ないますので、お気をつけください。
※お早めにお召し上がりください。
「元祖丸メンチカツ」の美味しい温め方
テイクアウトをして持ち帰ると、冷めています。
熱々にすると、香りも引き立ち美味しいさがアップします！
1, メンチカツをレンジ対応皿に移し、ラップを かけずに電子レンジで温めます。
<1~2個 30秒 3~5個 1分>
2, オーブントースターに一度軽く丸めてしわをつけたアルミホイルを敷き、4~5分 焼きます。(途中上下をひっくり返すと、より サクサクとした食感をお楽しみ頂けます)
※温めすぎ・焼きすぎはメンチカツの味を損ないますので、お気をつけください。
手土産・差し入れにもピッタリなサトウのメンチカツ
孤独のグルメseason1でも登場していますが、丸メンチカツは、手土産・お茶請けにも喜ばれる一品です。
オットにお土産に買ってきてもらったサトウのメンチカツを並べての夕食。
オットのお土産のときは写真を撮り忘れたので、別のときに食べたサトウのメンチカツの夕食熱々にしても美味しいですが、時間がないときや面倒な時はそのまま食べることもあります。
冷めても美味しいメンチカツですよ！
さとうのキムチは隠れた人気商品キムチ
さとうのキムチは実は隠れた人気メニュー。
さとうのメンチカツは相変わらず行列だけど、地味に気になっている自家製キムチ。
夕方にしか行かないからかいつも完売なんですよね。食べてみたい😆https://t.co/l9TArewQvI pic.twitter.com/daMhVDI0Ne
— ひよこ🐤@三鷹 (@notetoself2017) May 25, 2021
いつ行っても売り切れなので、店員さんに聞いたところ
「毎日入荷しないから、当日に電話してくれれば取り置きしておきますよ」
とのこと。
取り置きかあと思いつつ、数日後にメンチカツを買いに行ったところ、キムチが売っていました～！
メンチカツと一緒にお買い上げです！
白菜と少量のネギのキムチ。消費期限は7日間。
キムチは結構辛めですが旨味もしっかりあります。
サラダ感覚で食べるキムチとは違い、辛さが強め。少量で満足できるので、ゆっくりと毎日キムチを楽しめます。
乳酸菌発酵で酸味が出て来たらキムチチャーハンにしようかなと思っていましたが
その前に美味しくて食べ切っちゃいました。
さとうのメンチカツ通販で購入可能になりました 2021年9月1日より
9/1(水)より吉祥寺さとうYahoo!店限定で、
吉祥寺名物の「元祖丸メンチカツ」をオンラインストアで販売されます。
【9/1(水)～】吉祥寺さとうYahoo!店限定 冷凍 さとうの元祖丸メンチカツ ネット販売開始！
吉祥寺で行列必至の味を全国へ！インターネットでお手軽にご注文頂けます♪
揚げたてをそのまま冷凍しているため、レンジで温めるだけで簡単にお召し上がり頂けます！
詳細はこちらhttps://t.co/DVg1oQOZIc pic.twitter.com/W00XEMnYjL— 国産黒毛和牛専門店さとう (@satou_online) August 24, 2021
●商品ラインナップ
・1セット4個入：2,600円
・1セット6個入：3,300円
・1セット8個入：4,000円
・1セット10個入：4,700円
※価格はすべて税込・送料込表記
※お一人様各1セット限定。
※メンチカツは美味しさを保つため、毎週揚げる個数を限定するため数量限定発売。
細胞組織を壊さず「限りなく素材そのままに近い」状態で凍結する技術のCAS凍結機を導入しています。
お店と同じ揚げたてのメンチカツの風味が香り・味わいとともに鮮やかに再現されます
さとう吉祥寺店 営業情報
| 店名 | サトウ吉祥寺店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-8 |
| 電話番号 | 0422-22-3130 |
| 営業時間 | 10:00～19:00 惣菜は10:30～ |
| 定休日 | なし 年始のみ |
| url | https://www.shop-satou.com/ https://twitter.com/satou_online https://www.facebook.com/niku.satou https://www.instagram.com/niku.satou/ |
