台湾旅行も最終日。
前日の夜に最終日に何を食べようかと思ったときに、「小籠包を食べていない」という事実にぶち当たりました。
やっぱり台北といえば小籠包でしょ・・・
ホテル近くで朝から小籠包食べれるお店を探して、「湯包洪」に行ってきました。
湯包洪の場所
MTR最寄り駅は、行天宮・松江南京・南京復興・中山國中。
朱晶公園前にあります。
オープン当初はイートイン席があったぽいですが、
私がうかがったときはテイクアウトのみです。
店の前の公園にベンチがあるので、そこで食べることにしました。
小籠包は4種類。
原味(オリジナル)、麻辣、蒜香(ニンニク)、一様顔色(？)
3種類は現地でも分かったのですが、一様顔色だけはいまだに不明。
Instagramにあるカラフルな小籠包なのかな。。
小籠包は、原味(オリジナル)か麻辣か・・
どのくらい麻辣が辛いか試してみたくて、麻辣と豆乳(無糖)を注文。
冷蔵庫に鳥梅汁と豆乳(無糖・有糖)は冷蔵庫にあるので、自分で出します。
店の奥では職人さんが包んでいて、どんどん蒸しています。
湯包洪の麻辣小籠包と豆乳をテイクアウト
豆乳を飲みながら、10分ほど待っていると、出来上がりました。
その間にも、ウーバーイーツなどの宅配の人・LINEで注文した人などひっきりなしに人が来ています。
お店の目の前にある公園ベンチでいただきました。
箱には麻辣シールが貼ってあります。
箸とレンゲはお店のカウンター近くにあります。
私のときは入れてくれました。
(観光客だし近くで食べるんだろうなと判断してくれたから)
テイクアウトの人には入れていなかったので、必要じゃないと判断された場合は入れてくれないっぽい。
小籠包の箱とは別に辣油と輪切り唐辛子があります。
これはお好みで足してねってことですね。
小籠包の上には生姜・分葱・玉ねぎがトッピングされています。
あらびき肉の餡に唐辛子がたっぷり！
辛味もしっかりありながらも、たっぷりと入ったスープも美味しい。
有名店の小籠包は薄い皮に包んでいるが謳い文句になりますが、湯包洪の小籠包は標準的か少し厚みがある印象。
テイクアウトだし、なんとなくだけど薄すぎないほうがいい。
分葱・玉ねぎと一緒に食べるとさっぱり感もあって、完食。
食べ終わった後は店の横にごみ置き場があるので、お店の人に声をかけてごみを置けば大丈夫です。
小籠包の専門店「湯包洪」はテイクアウトのみ
グーグルマップの写真はイートインスペースもありますが、2023年11月時点ではイートインスペースはありませんでした。
が、お店の前にある公園で食べれたので良かったです。
有名高級小籠包とはまた違う小籠包で、とてもおいしかったです。
外観は台湾食堂風ですが、現代的なデザインでおしゃれ。
伝統的な食をアレンジしたデザート・カフェは数多くありますが、こういうオシャレな小籠包店って他では見かけなかったな。
いいお店に辿り着けました。
台北 湯包洪 営業情報
| 店名 | 湯包洪 |
|---|---|
| 住所 | 10491台北市中山區合江街18號 |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 6:00～12:00 ※最新の営業時間はお店のホームページやSNSで確認をお願いします |
| 定休日 | |
| 禁煙喫煙 | |
| ホームページ |
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